フイア ソーヴィニョン・ブラン
#NEW!#オーガニック#ビーガン

フイア ソーヴィニョン・ブランHuia Sauvignon Blanc

商品コード
1519
JANコード
9419583102024
ワイナリー
フイア
生産国
ニュージーランド
産地
南島 / マールボロ
ヴィンテージ
2019
色/味わい
白/辛口
ぶどう品種
ソーヴィニョン・ブラン100%
容量/入数
750ml/12
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
13.00%
標準小売価格(税抜)
¥2,600
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醸造方法

ぶどうは優しくプレス。約30%は古樽のフレンチオークで発酵。 発酵は認証済み非遺伝子組み換え有機酵母を使用し、ぶどうに付着している天然酵母と共に行われています。ボトリング前の清澄は行われていません。

コメント

軽いタッチのイエロー。エルダーフラワーやライムの香り。グアバ、メロン、西洋スグリ、ライムの皮のニュアンスも。ミネラル感とバランスの取れたしっかりとした酸味が特徴。

ペアリング

ホットドッグ、ホワイトベイトのフリッター、バターたっぷりのパンフライされた白身魚

テクニカルデータ

酸度 7.5g/L
残存糖分 3.5g/L
pH 3.14

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